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  • 福布斯专访刘明辉:把咖啡卖给星巴克

    他未来的目标不是产量或者咖啡园区规模的不断扩大,而是希望创造出恒定品质的高端云南咖啡品牌,更希望通过推广曼中田咖啡园的“雨林咖啡”种植模式,以有机咖啡园这种可持续的生态环境,履行保护地球的使命。

    10 2021-01-20
  • 《祖国》杂志:将中国咖啡推向全世界的“咖啡王子”

    他将中国咖啡推向全世界,中国咖啡市场世界第一,但市场大头被国外拿走亟待改变.

    8 2021-01-20
  • 星巴克在华唯一合伙伙伴为何是爱伲咖啡?

    在落成典礼上,有一个低调的中年男人却成了众人的焦点,因为他正是星巴克咖啡豆项目在中国唯一的合伙伙伴爱伲咖啡的老板刘明辉,而爱伲咖啡不仅是当地最大的咖啡豆生产商,甚至也是中国最大的咖啡豆生产商。

    23 2021-01-15

大格局:咖啡征服中国市场

        在这块喝茶爱好者的土地上,涌现出许多概念咖啡馆和知名公司。在他们的咖啡背后,出现新的追随者,以及鉴赏家。现在,中国也制作着流行饮品。在这个国家曾经以茶叶闻名的南部地区,我们不再仅仅是采摘茶叶,而也采摘着这些小小的红色咖啡鲜果。
每年从11月到次年3月,在海拔1000米的地方,200名工人采摘着数千棵阿拉比卡咖啡树。在过去十年来,热带雨林已经转化为咖啡种植林,咖啡的采收者也有了转变。他们现在可以获得更好的收入。
每年,这些工人采收超过五吨的鲜果。在这个雨量充沛的阳光山谷,温和的气候适合咖啡的种植。这些采摘的鲜果会马上被清洗,然后在水压的作用下根据鲜果的重量进行分拣。进行干燥后,发往中国市场,以及海外市场。中国现在的咖啡产量能达到肯尼亚和哥斯达黎加两国产量总和。
在这个帝国的一部分背后,是这位来自东方的牛仔-刘明辉,或称为咖啡馆之王的亲密朋友,十六年前就对阿拉比卡咖啡很有信心。他的目标是不仅让全中国,也要让全世界都喝上咖啡。这一切看起来都有好的开始。
享有健康,潮流,以及现在的本土化。毫不吃惊的看到,现在美国的巨头在中国开设了世界范围内最大的连锁店。
然而,依旧有条长路要走,中国人均每年仅仅消耗5杯咖啡,而法国人均每年消费800杯咖啡。                                                                             ---法国电视台采访爱伲庄园